Acum la Digi FM MARIO FRESH - Si ce daca

Carnea realizată cu ajutorul imprimantei 3D, introdusă deja în meniul unui restaurant 

Carne de vită congelată

Carne viitorului ar putea fi realizată cu ajutorul unei imprimante 3D. O companie din Barcelona a reușit să aducă deja în meniul unui restaurant un astfel de prototip. Potrivit cercetătorilor, diferența dintre friptura din laboratoarele lor și cea obișnuită constă în conținut.

Carnea printată este 100% vegetală. Puiul spre exemplu, este făcut dintr-un amestec de mazăre, suc de sfeclă roșie, alge si ulei de floarea soarelui.

Citește și: În Filipine, ceapa este mai scumpă decât carnea de pui și de vită

Carnea alternativă este din ce în ce mai căutată la nivel global. O companie cu sediul în Barcelona, a făcut mari progrese în acest domeniu. Cu ajutorul unei imprimante 3D, au reușit să recreeze până și structura cărnii obișnuite, potrivit euronews.ro.

„Am început cu o imprimantă 3D. Dar în loc să creăm o imprimantă 3D uriașă, am reușit să dezvoltăm o tehnologie care folosește același proces de bază, care este microextrudarea și crearea acestor microfilamente. Dar, simultan, puteți face multe kilograme de Iar acest lucru înseamnă că, în loc să ne imaginăm o imprimantă 3D ca aceasta, suntem capabili să împingem materialul cu o forță micro-pură, care este ceva care este capabil să alinieze microfilamentele moleculelor pe bază de plante și creați această structură.”, a declarat Giuseppe Scionti, CEO și Fondator al companiei Novameat. 

Până acum, produsele companiei au ajuns pe mesele mai multor restaurante din Barcelona. 

„Am avut Novameat aici în ultimele șase luni și am început să vedem o mulțime de cereri venite din partea clienților vegani și vegetarieni pentru un produs asemănător cu carnea, le-a oferit aceeași experiență de gură, iar Novameat a fost unul dintre numai produse de pe piață care aveau acel element textural pe care multe dintre celelalte alternative de carne l-au ratat.”, a declarat Joel Bevin, proprietarul restaurantului Clubhaus. 

Citește și: Carne cu viermi la vânzare într-o shaormerie din București. Fast-food-ul a fost închis temporar

Dar Bevin crede că veganii și vegetarienii vor rămâne cu mâncăruri mai tradiționale de cele mai multe ori.

„Cred că mâncarea adevărată, legumele așa cum sunt, gătite așa cum sunt, cu propria lor aromă, vor fi mereu mai populare. Și în asta cred și asta cred că merită lumea, să aibă adevărata. mâncarea fiind încă cel mai popular produs de acolo. Dar oferă o alternativă foarte bună pentru oamenii care caută ceva de încercat atunci când ies cu prietenii, când comandăm cu toții același fel de mâncare, pot avea exact aceeași experiență fără să mănânce carne”, spune el.

Compania face parte dintr-un val de startup-uri care valorifică cererea în creștere a consumatorilor pentru alternative la carnea animalelor, determinată de interesul pentru beneficiile pentru sănătate, bunăstarea animalelor și amprenta redusă de carbon a unei diete pe bază de plante.

Subiectele tale preferate sunt și la Știrile Digi FM, la fiecare 30 de minute. Ca să știi!

Puteţi urmări Știrile Digi FM şi pe Google News şi WhatsApp!

Recomandări DigiFM
darueste viata
Carmen Uscatu & Oana Gheorghiu: Statul încă nu și-a făcut treaba...
DIGI FM OFERĂ VACANȚE FARĂ SFÂRȘIT
Digi FM oferă Vacanțe fară sfârșit
elena gheorghe 0629beee-e923-4e3c-b9d3-327d89d487aa
Elena Gheorghe, cele mai intime secrete dezvăluite la Matinalul Digi...
Româncă curtată de Brad Pitt
O româncă stabilită de 12 ani în Spania a crezut că este curtată de...
Pe aceeași temă
Scandal în faţa unui restaurant din Bucureşti. Victimă şi agresorul au fost transportaţi la...
broască țestoasă
Opt copii şi un adult din Zanzibar au murit după ce au mâncat carne de broască ţestoasă marină
seceta spania
Zona metropolitană a Barcelonei, în stare de urgență din cauza lipsei ploilor: "Catalonia...
Gigi Becali
Ce mănâncă Gigi Becali ca să se mențină în formă la 65 de ani: „Dacă nu tai eu vițelul, nu...
Te-ar putea interesa și
Lighting Sagrada Familia Towers, Barcelona, Spain - 12 Nov 2023
Sagrada Familia a luminat pentru prima dată cele patru turnuri ale evangheliştilor, la peste...
Marc Guiu
La Liga: FC Barcelona a învins pe Athletic Bilbao, 1-0, prin golul noului ”puști-minune”
Restaurant din Franța/ Shutterstock
O femeie a murit după ce a mâncat într-un restaurant din Franța. Alte persoane au ajuns în...
Heep,Of,Sandwiches,Toasted,Bread,And,Salami,On,Wooden,Table.
Doi turiști în Italia, revoltați după ce au cerut să li se taie un sendviș în două: „Trebuie...
Partenerii noștri
Digi24 Una dintre celebrele gemene siameze Abby și Brittany s-a căsătorit. De ce nu au făcut niciodată operația de separare
Una dintre celebrele gemene siameze Abby și Brittany s-a căsătorit. De ce...
DigiSport Reacția lui Victor Angelescu, după ce în stenograme a apărut că Daniel Niculae l-a sunat pe arbitru înaintea meciului
Reacția lui Victor Angelescu, după ce în stenograme a apărut că Daniel...
PeRoz Reacția unei femei după ce a dezvăluit că s-a căsătorit la doar 18 ani, iar oamenii i-au spus că „e prea tânără”: „Sunt invidioși!”
Reacția unei femei după ce a dezvăluit că s-a căsătorit la doar 18 ani...
Film Now Să fie mamă e bucuria vieții ei. Charlize Theron, imagini rare cu fiicele ei, pe care le-a adoptat cu ani în urmă, la Disney World
Să fie mamă e bucuria vieții ei. Charlize Theron, imagini rare cu fiicele...
Digi World Ce culoare este pantoful din imagine? De ce unii văd roz, iar alții turcoaz
Ce culoare este pantoful din imagine? De ce unii văd roz, iar alții turcoaz
ProFM Copiii lui Michael Jackson, în formulă completă pe covorul roșu, după ani întregi. Prince a fost zâmbitor, Paris și Blanket, sobri
Copiii lui Michael Jackson, în formulă completă pe covorul roșu, după ani...
Digi Life Când se vor finaliza lucrările la spectaculoasa Sagrada Familia
Când se vor finaliza lucrările la spectaculoasa Sagrada Familia
regele charles
Mesajul transmis de regele Charles, bolnav de cancer, în Joia Mare: „Este...
Ultimele știri din matinal
craioveanu marius sava c1b68d54-7272-45e1-b73f-427e6c013cd9
Doctor Marius Sava, specialist în somnologie, ne dezvăluie secretele unui somn odihnitor. Care...
godina 1327e8db-847a-4dfe-823d-5b929efbaade
Marian Godină, despre stand-up, bancuri cu sau fără polițiști și despre cum se simte un...
prim ajutor WhatsApp Image 2024-03-21 at 10.35.262
Mituri în prim-ajutor: Adevăr vs. Ficțiune cu un instructor calificat
andreea balan, de partea buna a diminetii
Andreea Bălan: Din păcate pentru mine, perioada Andre nu e o perioadă frumoasă din viața mea...
Ultimele știri
Balene/ Shutterstock
Regele populaţiei maori vrea ca balenele să aibă aceleaşi drepturi ca şi oamenii
tramvaiul-41
Tramvaiul 41 nu va circula sâmbătă, 30 martie. Călătorii vor fi preluați de linia navetă 641
beyonce
Beyonce, vedeta afro-americană a muzicii pop, lansează primul său album country
e-factura2024
Guvernul a prelungit termenul în care nu se dau amenzi pentru cei care nu pot introduce...