Acum la Digi FM Nono Semen CLEAN BANDIT FT DEMI LOVATO - Solo (Beatmix Nou)

Carnea realizată cu ajutorul imprimantei 3D, introdusă deja în meniul unui restaurant 

Carne de vită congelată

Carne viitorului ar putea fi realizată cu ajutorul unei imprimante 3D. O companie din Barcelona a reușit să aducă deja în meniul unui restaurant un astfel de prototip. Potrivit cercetătorilor, diferența dintre friptura din laboratoarele lor și cea obișnuită constă în conținut.

Carnea printată este 100% vegetală. Puiul spre exemplu, este făcut dintr-un amestec de mazăre, suc de sfeclă roșie, alge si ulei de floarea soarelui.

Citește și: În Filipine, ceapa este mai scumpă decât carnea de pui și de vită

Carnea alternativă este din ce în ce mai căutată la nivel global. O companie cu sediul în Barcelona, a făcut mari progrese în acest domeniu. Cu ajutorul unei imprimante 3D, au reușit să recreeze până și structura cărnii obișnuite, potrivit euronews.ro.

„Am început cu o imprimantă 3D. Dar în loc să creăm o imprimantă 3D uriașă, am reușit să dezvoltăm o tehnologie care folosește același proces de bază, care este microextrudarea și crearea acestor microfilamente. Dar, simultan, puteți face multe kilograme de Iar acest lucru înseamnă că, în loc să ne imaginăm o imprimantă 3D ca aceasta, suntem capabili să împingem materialul cu o forță micro-pură, care este ceva care este capabil să alinieze microfilamentele moleculelor pe bază de plante și creați această structură.”, a declarat Giuseppe Scionti, CEO și Fondator al companiei Novameat. 

Până acum, produsele companiei au ajuns pe mesele mai multor restaurante din Barcelona. 

„Am avut Novameat aici în ultimele șase luni și am început să vedem o mulțime de cereri venite din partea clienților vegani și vegetarieni pentru un produs asemănător cu carnea, le-a oferit aceeași experiență de gură, iar Novameat a fost unul dintre numai produse de pe piață care aveau acel element textural pe care multe dintre celelalte alternative de carne l-au ratat.”, a declarat Joel Bevin, proprietarul restaurantului Clubhaus. 

Citește și: Carne cu viermi la vânzare într-o shaormerie din București. Fast-food-ul a fost închis temporar

Dar Bevin crede că veganii și vegetarienii vor rămâne cu mâncăruri mai tradiționale de cele mai multe ori.

„Cred că mâncarea adevărată, legumele așa cum sunt, gătite așa cum sunt, cu propria lor aromă, vor fi mereu mai populare. Și în asta cred și asta cred că merită lumea, să aibă adevărata. mâncarea fiind încă cel mai popular produs de acolo. Dar oferă o alternativă foarte bună pentru oamenii care caută ceva de încercat atunci când ies cu prietenii, când comandăm cu toții același fel de mâncare, pot avea exact aceeași experiență fără să mănânce carne”, spune el.

Compania face parte dintr-un val de startup-uri care valorifică cererea în creștere a consumatorilor pentru alternative la carnea animalelor, determinată de interesul pentru beneficiile pentru sănătate, bunăstarea animalelor și amprenta redusă de carbon a unei diete pe bază de plante.

Subiectele tale preferate sunt și la Știrile Digi FM, la fiecare 30 de minute. Ca să știi!

Recomandări DigiFM
Mândruță
Grila de toamnă- Ca să știi de la realizatorii Digi FM
Everyone is dreaming of Nicolas Cage in A24’s Dream Scenario trailer
Criticii de film laudă interpretarea lui Nicolas Cage în „Dream...
Simona Halep/ Profimedia
Simona Halep dă în judecată compania care a produs suplimentul...
Ariana Grande
Ariana Grande divorțează de Dalton Gomez, după 2 ani de căsnicie...
Pe aceeași temă
Restaurant din Franța/ Shutterstock
O femeie a murit după ce a mâncat într-un restaurant din Franța. Alte persoane au ajuns în...
Heep,Of,Sandwiches,Toasted,Bread,And,Salami,On,Wooden,Table.
Doi turiști în Italia, revoltați după ce au cerut să li se taie un sendviș în două: „Trebuie...
Tavan prăbușit la un restaurant/ Foto: Gândul
Momentul când tavanul unui restaurant din Băile Herculane s-a prăbușit în timpul unei...
Barcelona,,Spain,-,September,25,,2017;,Glass,Facade,And,Airplane
Turişti ruşi cu bunuri în valoare de peste 8,5 milioane de euro, jefuiţi pe aeroportul din...
Te-ar putea interesa și
Un restaurant din Costinești, închis temporar și amendat cu 20.000 de lei de ANPC/ News.ro.
Un restaurant din Costinești, închis temporar și amendat cu 20.000 de lei de ANPC. Ce nereguli...
Lionel Messi
Reacția Barcelonei după ce Messi a anunțat că va juca pentru Inter Miami
messi (2)
Messi a ales Inter Miami: Era momentul să merg în campionatul american pentru a trăi altfel...
O directoare venită în inspecție a murit înghețată/ Shutterstock
O directoare venită în inspecție a murit înghețată. Femeia a rămas blocată în congelatorul...
Partenerii noștri
Digi24 O fetiță de doi ani pierdută într-o pădure din SUA a fost găsită dormind alături de câinii familiei, unul fiind perna ei
O fetiță de doi ani pierdută într-o pădure din SUA a fost găsită dormind...
DigiSport Pep Guardiola n-a avut milă de preferatul său de la Manchester City: "Nu mai e cel mai bun din lume!"
Pep Guardiola n-a avut milă de preferatul său de la Manchester City: "Nu...
PeRoz Hugh Grant și soția cu 20 de ani mai tânără, super eleganți la Versailles. Ea e singura femeie care l-a convins pe actor să se însoare
Hugh Grant și soția cu 20 de ani mai tânără, super eleganți la Versailles...
Film Now Meg Ryan, apariție rară pe străzile din New York. Cum arată actrița la 61 de ani, după ce unii fani au acuzat-o că și-a „înghețat” fața cu botox
Meg Ryan, apariție rară pe străzile din New York. Cum arată actrița la 61...
Digi World De ce să nu dormi în avion sprijinit de geam. Un însoțitor de zbor a dezvăluit câteva lucruri de care să ții cont la fiecare călătorie
De ce să nu dormi în avion sprijinit de geam. Un însoțitor de zbor a...
ProFM Alex Velea și Antonia și-au ales deja nașii pentru nuntă. Ce spune artistul despre marele eveniment: „Vreau ca Antonia să fie relaxată”
Alex Velea și Antonia și-au ales deja nașii pentru nuntă. Ce spune...
Digi Life Care sunt cei șapte factori de stil de viaţă sănătos care au efecte pozitive asupra sănătății mintale. Somnul e cel mai important
Care sunt cei șapte factori de stil de viaţă sănătos care au efecte...
Bucharest,,Romania,-,10.07.2022:112,Emergency,Number,On,A,Fire,Fighter
Explozie urmată de incendiu, la un bloc din Sibiu. Două persoane au murit...
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digifm.ro Vezi politica de confidenţialitate
cmp_level, prv_level
Studiu de Audienţă și Trafic Internet (prin CXENSE) brat.ro
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utmt, __utmb, __utmc, __utmz
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY, APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
auth_token, twll, secure_session, guest_id, __utma, remember_checked, remember_checked_on
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Trimite
Vezi aici politica de confidențialitate