Acum la Digi FM CLEAN BANDIT AND TOPIC - Drive

Carnea realizată cu ajutorul imprimantei 3D, introdusă deja în meniul unui restaurant 

Carne de vită congelată

Carne viitorului ar putea fi realizată cu ajutorul unei imprimante 3D. O companie din Barcelona a reușit să aducă deja în meniul unui restaurant un astfel de prototip. Potrivit cercetătorilor, diferența dintre friptura din laboratoarele lor și cea obișnuită constă în conținut.

Carnea printată este 100% vegetală. Puiul spre exemplu, este făcut dintr-un amestec de mazăre, suc de sfeclă roșie, alge si ulei de floarea soarelui.

Citește și: În Filipine, ceapa este mai scumpă decât carnea de pui și de vită

Carnea alternativă este din ce în ce mai căutată la nivel global. O companie cu sediul în Barcelona, a făcut mari progrese în acest domeniu. Cu ajutorul unei imprimante 3D, au reușit să recreeze până și structura cărnii obișnuite, potrivit euronews.ro.

„Am început cu o imprimantă 3D. Dar în loc să creăm o imprimantă 3D uriașă, am reușit să dezvoltăm o tehnologie care folosește același proces de bază, care este microextrudarea și crearea acestor microfilamente. Dar, simultan, puteți face multe kilograme de Iar acest lucru înseamnă că, în loc să ne imaginăm o imprimantă 3D ca aceasta, suntem capabili să împingem materialul cu o forță micro-pură, care este ceva care este capabil să alinieze microfilamentele moleculelor pe bază de plante și creați această structură.”, a declarat Giuseppe Scionti, CEO și Fondator al companiei Novameat. 

Până acum, produsele companiei au ajuns pe mesele mai multor restaurante din Barcelona. 

„Am avut Novameat aici în ultimele șase luni și am început să vedem o mulțime de cereri venite din partea clienților vegani și vegetarieni pentru un produs asemănător cu carnea, le-a oferit aceeași experiență de gură, iar Novameat a fost unul dintre numai produse de pe piață care aveau acel element textural pe care multe dintre celelalte alternative de carne l-au ratat.”, a declarat Joel Bevin, proprietarul restaurantului Clubhaus. 

Citește și: Carne cu viermi la vânzare într-o shaormerie din București. Fast-food-ul a fost închis temporar

Dar Bevin crede că veganii și vegetarienii vor rămâne cu mâncăruri mai tradiționale de cele mai multe ori.

„Cred că mâncarea adevărată, legumele așa cum sunt, gătite așa cum sunt, cu propria lor aromă, vor fi mereu mai populare. Și în asta cred și asta cred că merită lumea, să aibă adevărata. mâncarea fiind încă cel mai popular produs de acolo. Dar oferă o alternativă foarte bună pentru oamenii care caută ceva de încercat atunci când ies cu prietenii, când comandăm cu toții același fel de mâncare, pot avea exact aceeași experiență fără să mănânce carne”, spune el.

Compania face parte dintr-un val de startup-uri care valorifică cererea în creștere a consumatorilor pentru alternative la carnea animalelor, determinată de interesul pentru beneficiile pentru sănătate, bunăstarea animalelor și amprenta redusă de carbon a unei diete pe bază de plante.

Ascultă Digi FM Live, pentru cele mai noi știri, la fiecare 30 de minute.
Ca să știi!

Puteţi urmări Știrile Digi FM şi pe Google News şi WhatsApp!

Recomandări DigiFM
Dante
Petrecerea lui DanT – DJ Mix Vara 2025
Jaful-Secolului_Heroo_Banner_770x440
Oana Zamfir și Vlad Craioveanu, actori cu vocea în JAFUL SECOLULUI
Toto, fiul lui Ilie Dumitrescu
Toto Dumitrescu a fost arestat pentru 30 de zile. În 2021 a mai fost...
Over,The,Shoulder,View,Of,A,Young,Female,Student,Using
Un nou cod vestimentar introdus în şcolile din Italia interzice...
Pe aceeași temă
Bucharest,,Romania,-,10.07.2022:112,Emergency,Number,On,A,Fire,Fighter
Incendiu în zona centrală a Capitalei, la un fost restaurant, care a mai fost afectat de...
Restaurant China/ Profimedia
Un restaurant din China oferă clienţilor posibilitatea de a servi ceaiul ţinând în braţe un...
Ramona Gabor/ Foto: Facebook
Cât a plătit Ramona Gabor pentru o masă cu 12 feluri în Dubai: „Ca la stele Michelin, dar fără...
Bucharest,,Romania,-,December,5,,2020:,Paramedics,From,The,Romanian
Petrecere cu alimente expirate. Ce au constatat inspectorii ANPC, după controlul la...
Te-ar putea interesa și
Details,Of,A,Paramedic,Uniform,From,The,Romanian,Emergency,Rescue
30 de persoane au ajuns la spital cu toxiinfecţie alimentară, după un bal la Reghin
Explozie la un restaurant din Cehia/ Foto: X
Explozie la un restaurant din Cehia. Şase persoane au murit 
Barcelona - Mandatory Helmets for Scooters in Barcelona, Spain - 20 Nov 2024
Barcelona anunță amenzi de până la 500 de euro pentru cei care conduc trotinete electrice pe...
The Rock Restaurant on Zanzibar's Paje Beach
Unul dintre cele mai fascinante restaurante din lume. Cum se poate ajunge la el
Partenerii noștri
Digi24 Ce se întâmplă în PSD: supraveghere, presiuni, intimidări și amenințări. „Nu este încă un moment de asumare publică”
Ce se întâmplă în PSD: supraveghere, presiuni, intimidări și amenințări...
DigiSport 0% șanse de calificare după un singur meci jucat + Ilie Dumitrescu a numit cele TREI echipe care se bat pentru trofeul UCL
0% șanse de calificare după un singur meci jucat + Ilie Dumitrescu a numit...
PeRoz Priscilla Presley, despre momentul devastator în care a deconectat-o de la aparate pe Lisa Marie: "Spiritul ei nu mai era acolo"
Priscilla Presley, despre momentul devastator în care a deconectat-o de la...
Film Now Sylvester Stallone, coleg de platou cu fiica sa cea mică. A avut sfaturi pentru Scarlet, dar a ajuns să învețe el de la ea
Sylvester Stallone, coleg de platou cu fiica sa cea mică. A avut sfaturi...
Digi World Cum să-ți învingi atacurile de panică. Trucul de 15 secunde care calmează instant anxietatea, recomandat de medici
Cum să-ți învingi atacurile de panică. Trucul de 15 secunde care calmează...
ProFM t.A.T.u, din nou pe scenă după 20 de ani. Reacțiile, extrem de dure: „Au spus că nu se suportă. Oare au rămas fără bani?”
t.A.T.u, din nou pe scenă după 20 de ani. Reacțiile, extrem de dure: „Au...
Digi Life Cafeneaua din serialul "Friends" va fi recreată în Times Square din New York
Cafeneaua din serialul "Friends" va fi recreată în Times Square din New...
andreea marin
Andreea Marin, despre episodul care a făcut-o să-și reevalueze modul de a...
Ultimele știri din matinal
bitza matinal
Bitză: „Am pierdut timp ca să fac bani, dar nu-mi pare rău. Muzica rămâne gratis în sufletul...
edsta 78aab15e-f0b1-44ca-8552-4dafea62b6ed
Edsta, românul care a cucerit America, revine în România după 24 de ani
radu jude la matinal 2025
Radu Jude, despre cum un film făcut cu un iPhone poate câștiga un Urs de Argint
alexandra stan si adi istrate la matinalul digi fm
Alexandra Stan & Adi Istrate: Povestea nebună a piesei „Aerul”
Ultimele știri
Căldură, încălzire, agent termic, Termoenergetica
Termoenergetica începe probele de căldură în București pentru sezonul rece. Locatarii, rugați...
masini vechi si ruginite
Programul „Rabla” 2025. Persoanele fizice îl pot accesa din 30 septembrie. Valoarea...
visarion alexa captura digi
Preotul Visarion Alexa, condamnat definitiv la închisoare cu suspendare. E acuzat că a agresat...
Bjorn Borg
Legendarul tenismen Bjorn Borg ia viața "zi cu zi, an cu an", după ce a fost diagnosticat cu...