Acum la Digi FM TRAIN - Hey soul sister

O profesoară din Galați a inventat berea din coajă de vinete. Ce beneficii are băutura

bere

Un lector din Galați a inventat berea din coajă de vinete. Georgiana Horincar, de la Universitatea „Dunărea de Jos” spune că s-a inspirat din tendința consumatorilor de a opta pentru produsele naturale.

Ideea i-a venit în timpul orelor de practică de la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor.

Produsul botezat AuberBeer are proprietățile antioxidante ale extractului din coaja vinetelor, vitamine din grupul B și substanțe minerale care contribuie la o dietă sănătoasă și echilibrată.

La nivel industrial, coaja de vinete este un subprodus foarte puțin valorificat, aproape deloc, dar reprezintă o sursă bogată de compuși biologic activi cu potențial antioxidant ridicat. Eu lucrez cu studenții în Stația Pilot de Bere din cadrul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor și m-am gândit că berea este un produs care are un conținut moderat de alcool, are un PH optim pentru solubilizarea extractului de vinete, a declarat lectorul.

Berea a fost expusă la un salon de inventică din Galați. Ugal Invent este un eveniment anual care se desfășoară la Universitatea „Dunărea de Jos”, sprijină inovarea și reprezintă o oportunitate oferită inventatorilor pentru a-și face cunoscute invențiile atât în fața oamenilor de afaceri, cât și a publicului.

Prima ediție a avut loc în 2014 și încă de la început a fost un concurs cu premii. Anul acesta, în competiție s-au înscris peste 150 de invenții și lucrări.

Subiectele tale preferate sunt și la Știrile Digi FM. Ca să știi!

Ascultă Digi FM Live, pentru cele mai noi știri, la fiecare 30 de minute.
Ca să știi!

Puteţi urmări Știrile Digi FM şi pe Google News şi WhatsApp!

Recomandări DigiFM
Dante
Petrecerea lui DanT – DJ Mix Vara 2025
3 780x440
Digi FM - Sezon nou, de 10
George Simion
AUR a atacat la Curtea Constituțională patru dintre proiectele de...
MADURO BRINGS FORWARD CHRISTMAS IN VENEZUELA
Preşedintele Venezuelei devansează Crăciunul pentru data de 1...
Pe aceeași temă
A băut bere și a fost descoperit mort de fiul său
Un tată divorțat a fost găsit mort în casă după o lună în care a consumat doar bere. Fiul său...
Elicopter SMURD
Copil de doi ani din Galaţi, căzut într-un canal din apropierea locuinţei. A fost scos de...
MApN/ Shutterstock
Fragmentele de dronă semnalate în judeţul Galaţi sunt de provenienţă rusească. Drona avea...
ro-alert drone
MApN: Atac cu drone în apropiere de graniţă. Posibilă zonă de impact la 10 km de Galaţi
Te-ar putea interesa și
Două cutremure de magnitudini 3,3 şi 3,1 pe Richter/ Shutterstock
Cutremur în judeţul Galaţi. Seismul s-a produs la o adâncime de 5 kilometri
Ball,On,The,Green,Field,In,Soccer,Stadium.,Ready,For
Alcoolul va fi interzis pe stadioanele din Arabia Saudită, la Campionatul Mondial de Fotbal...
Shopping,Cart,Filled,With,Food,And,Drinks,And,Supermarket,Shelves
Serviciile poştale, fructele proaspete şi margarina, în topul scumpirilor din noiembrie 2024
Bătaie pe o stradă din Galaţi. Un adolescent de 17 ani şi un bărbat de 36 de ani au fost...
Partenerii noștri
Digi24 FOTO Revoluția generației Z care răscolește un continent. Ce se întâmplă în Asia
FOTO Revoluția generației Z care răscolește un continent. Ce se întâmplă...
DigiSport Viitorul lui Liviu Ciobotariu la Petrolul! Ședință la Ploiești: toate informațiile duc la un singur deznodământ
Viitorul lui Liviu Ciobotariu la Petrolul! Ședință la Ploiești: toate...
PeRoz „Mofturile regale” ale regele Charles. Fostul său majordom a dat tot din casă: „Pasta de dinți era stoarsă cu o cheie de argint”
„Mofturile regale” ale regele Charles. Fostul său majordom a dat tot din...
Film Now De ce Sofia Vergara a ratat Premiile Emmy 2025. Actrița a ajuns de urgență la spital aproape desfigurată: „O reacție alergică”
De ce Sofia Vergara a ratat Premiile Emmy 2025. Actrița a ajuns de urgență...
Digi World Substanța "toxică pentru fiecare celulă" pe care cei mai mulți încă o consumă. Ce spune un chirurg cardiac despre efectele asupra inimii
Substanța "toxică pentru fiecare celulă" pe care cei mai mulți încă o...
ProFM Divorț la Hollywood. Un rapper celebru a fost părăsit de soție cu doar patru zile înainte de a aniversa 29 de ani de la nuntă
Divorț la Hollywood. Un rapper celebru a fost părăsit de soție cu doar...
Digi Life Eliminarea „Insulei şerveţelelor umede”. O cantitate uriaşă de deşeuri, ridicată de pe malul Tamisei
Eliminarea „Insulei şerveţelelor umede”. O cantitate uriaşă de deşeuri...
Solemn Opening Session of the Cortes Generales of the XV Legislature in the Congress of Deputies
Pedro Sanchez pledează pentru excluderea Israelului din competiţiile...
Ultimele știri din matinal
bitza matinal
Bitză: „Am pierdut timp ca să fac bani, dar nu-mi pare rău. Muzica rămâne gratis în sufletul...
edsta 78aab15e-f0b1-44ca-8552-4dafea62b6ed
Edsta, românul care a cucerit America, revine în România după 24 de ani
radu jude la matinal 2025
Radu Jude, despre cum un film făcut cu un iPhone poate câștiga un Urs de Argint
alexandra stan si adi istrate la matinalul digi fm
Alexandra Stan & Adi Istrate: Povestea nebună a piesei „Aerul”
Ultimele știri
Neymar / Profimedia
Neymar nu vrea să joace pe teren sintetic: „Este o porcărie”
Mălina Călugăreanu şi Iulian Teodosiu s-au căsătorit/ Foto: Facebook Federația Română de Scrimă
Nuntă în lumea scrimei. Mălina Călugăreanu şi Iulian Teodosiu s-au căsătorit
Oana Ţoiu/ Profimedia
Oana Țoiu, mesaj dur pentru Rusia: „Nu trebuie să le spunem că drona e a lor”. Avertizează că...
Spitalul Județean de Urgență Reșița
Anchetă după moartea unui pacient la Spitalul Județean Reșița. Scara pe care cobora s-a rupt...