O profesoară din Galați a inventat berea din coajă de vinete. Ce beneficii are băutura

bere

Un lector din Galați a inventat berea din coajă de vinete. Georgiana Horincar, de la Universitatea „Dunărea de Jos” spune că s-a inspirat din tendința consumatorilor de a opta pentru produsele naturale.

Ideea i-a venit în timpul orelor de practică de la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor.

Produsul botezat AuberBeer are proprietățile antioxidante ale extractului din coaja vinetelor, vitamine din grupul B și substanțe minerale care contribuie la o dietă sănătoasă și echilibrată.

La nivel industrial, coaja de vinete este un subprodus foarte puțin valorificat, aproape deloc, dar reprezintă o sursă bogată de compuși biologic activi cu potențial antioxidant ridicat. Eu lucrez cu studenții în Stația Pilot de Bere din cadrul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor și m-am gândit că berea este un produs care are un conținut moderat de alcool, are un PH optim pentru solubilizarea extractului de vinete, a declarat lectorul.

Berea a fost expusă la un salon de inventică din Galați. Ugal Invent este un eveniment anual care se desfășoară la Universitatea „Dunărea de Jos”, sprijină inovarea și reprezintă o oportunitate oferită inventatorilor pentru a-și face cunoscute invențiile atât în fața oamenilor de afaceri, cât și a publicului.

Prima ediție a avut loc în 2014 și încă de la început a fost un concurs cu premii. Anul acesta, în competiție s-au înscris peste 150 de invenții și lucrări.

Subiectele tale preferate sunt și la Știrile Digi FM. Ca să știi!

Pe aceeași temă

Recomandarile Digi FM

112

Apeluri false: Un bărbat internat în spital a sunat la 112 pentru a...

Citește și

Eugen Tomac

Eugen Tomac anunță că PMP va vota pentru Klaus Iohannis

mourinho

Jose Mourinho este noul antrenor al lui Tottenham Hotspur

Concurs la Digi FM

nsmail-22

Alege matinalul câștigător la Digi FM

Partenerii noștri

Dumitru Buzatu, despre Viorica Dăncilă: „A ieșit în evidență prin naturalețe”
Digi24

Dumitru Buzatu, despre Viorica Dăncilă: „A ieșit în evidență prin...

Tottenham și-a adus "călăul" la cârma echipei! Ce mesaj i-a transmis Mourinho lui Pochettino, imediat după ce a semnat
DigiSport

Tottenham și-a adus "călăul" la cârma echipei! Ce mesaj i-a transmis...

Brooke Shields, în costum de baie, la 54 de ani. Cum arată actrița și top-modelul anilor ’80
PeRoz

Brooke Shields, în costum de baie, la 54 de ani. Cum arată actrița și...

Camila Morrone, apariție de rating 100%. Senzuala iubită a lui Leonardo DiCaprio joacă în filmul cu scor perfect
Film Now

Camila Morrone, apariție de rating 100%. Senzuala iubită a lui Leonardo...

Are un IQ mai mare decat al lui Einstein la doar 8 ani. Ce planuri de viitor are una dintre cele mai inteligente fete din lume
Digi World

Are un IQ mai mare decat al lui Einstein la doar 8 ani. Ce planuri de...

Ce efecte devastatoare are tipatul asupra cainelui tau
Digi Animal World

Ce efecte devastatoare are tipatul asupra cainelui tau

Cea mai tânără miliardară self-made din lume, pas uriaș spre dublarea averii. Kylie Jenner și-a vândut business-ul
ProFM

Cea mai tânără miliardară self-made din lume, pas uriaș spre dublarea...

Cristina Neagu, marea speranță a României la Campionatul Mondial de Handbal Femin. Competiția e pe Digi Online
Digi Online

Cristina Neagu, marea speranță a României la Campionatul Mondial de...

Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digifm.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utmt, __utmb, __utmc, __utmz
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY, APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
auth_token, twll, secure_session, guest_id, __utma, remember_checked, remember_checked_on
Disqus disqus.com Vezi politica de confidenţialitate
mp_17b27902cd9da8972af8a3c43850fa5f_mixpanel, Disqusauth, sessionid, _utmb, disqus_unique, testCookie
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale