Dacă vrei un desert tradițional, dar fără complicații, această rețetă de cea mai bună pască fără aluat este exact ce îți trebuie. Este ușor de făcut, nu necesită tehnici complicate și are un gust cremos, bogat, care cucerește pe oricine.
În ultimii ani, pasca fără aluat a devenit din ce în ce mai populară, mai ales pentru că economisește timp și oferă un rezultat la fel de delicios ca varianta clasică. Practic, tot ce trebuie să faci este să amesteci ingredientele și să le bagi la cuptor.
Textura finală este fină, apropiată de cea a unui cheesecake, dar cu aroma autentică de sărbătoare, specifică Paștelui.
Citește și: Maioneză de post. Rețeta simplă, rapidă și cremoasă, numai bună de adăugat în salate în Postul Paștelui
Ingrediente
Pentru a obține cea mai bună pască fără aluat, ai nevoie de ingrediente simple, pe care le găsești ușor:
- 500 g brânză de vaci bine scursă
- 200 g smântână grasă
- 150 g zahăr
- 3 ouă
- 1 plic zahăr vanilat
- coaja rasă de la o lămâie
- 50 g griș sau făină
- 50 g stafide (opțional)
- un praf de sare
- esență de vanilie sau rom, după gust
Secretul unei rețete reușite este brânza. Trebuie să fie cât mai cremoasă și bine scursă, pentru a evita o textură apoasă.
Citește și: Cozonac de post cu nucă și stafide. Rețetă ușoară pentru un desert delicios
Mod de preparare
Prepararea pentru cea mai bună pască fără aluat este surprinzător de simplă și nu îți va ocupa mult timp în bucătărie. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Între timp, într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu zahărul și un praf de sare, până când obții o compoziție omogenă. Adaugă ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare, apoi încorporează smântâna.
Urmează aromele: zahărul vanilat, coaja de lămâie și esența preferată. Acestea sunt cele care dau gustul specific de sărbătoare. La final, adaugă grișul sau făina și stafidele, dacă îți plac. Amestecă ușor până când compoziția devine cremoasă și uniformă.
Toarnă totul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează suprafața. Introdu tava în cuptor pentru aproximativ 40-50 de minute, până când pasca capătă o crustă ușor aurie deasupra.
După coacere, este important să o lași să se răcească complet în tavă. Abia apoi o poți scoate și porționa.
Ascultă Digi FM Live, pentru cele mai noi știri, la fiecare 30 de minute.
Ca să știi!
Puteţi urmări Știrile Digi FM şi pe Google News şi WhatsApp!
