Acum la Digi FM Alice și Mocanu DAVID GUETTA - Beautiful People

Cafeaua espresso, în patrimoniul UNESCO? Italia susține că e mai mult decât o „simplă băutură”

Italy, Rome: Italian Premier Giuseppe Conte while drinking an espresso coffee
Fostul premier italian Giuseppe Conte bea un espresso în timpul unor dezbateri în Senatul italian Foto: Profimedia Images

Italia urmează să solicite statutul de patrimoniu UNESCO pentru cafeaua espresso, susţinând că aceasta este „mult mai mult decât o simplă băutură”. Un espresso creează un prilej de întâlnire, de a discuta despre politică şi fotbal, de a te plânge, de a face pace sau de a plăti o datorie, este un motiv pentru care oamenii se întâlnesc să socializeze şi să savureze băutura, consideră italienii.

Cafea espresso a devenit rapid o parte integrantă a identităţii naţionale, după crearea sa, la Torino, în secolul al XIX-lea. „Este un ritual autentic şi o expresie a societăţii noastre care ne distinge în întreaga lume”, a declarat Gian Marco Centinaio, subsecretarul pentru agricultură, confirmând că cererea a fost depusă, scrie Mediafax.

Potrivit Institutului Italian Espresso, fondat în 1998 cu scopul de a proteja şi promova espresso-ul original, piaţa acestei cafele se ridică la mai mult de 4 miliarde de euro anual, iar mai mult de 90% dintre italieni beau câte o ceaşcă zilnic.

Cum se face un espresso perfect

Reglementările stricte ale institutului arată că pentru un espresso autentic e nevoie de utilizarea unui amestec de cafea certificat, de echipamente certificate şi chiar de personal autorizat.

Spuma, crema mai uşoară care se aşează în partea de sus a ceştii, „trebuie să fie uniformă şi persistentă timp de cel puţin 120 de secunde din momentul în care cafeaua a fost distribuită fără amestecare”. De asemenea, culoarea ar trebui să fie „maro-alun până la maro închis și caracterizată prin reflexe brune”.

Încercările anterioare de a include cafeaua espresso italiană pe lista UNESCO nu au fost niciodată finalizate oficial și se presupune că asta a fost din cauza politicii turbulente a ţării.

Subsecretarul de stat pentru agricultură a spus că este încrezător că, de data aceasta, comisia naţională UNESCO a Italiei va aproba solicitarea, verdictul fiind aşteptat în primăvară.

Ascultă Digi FM Live, pentru cele mai noi știri, la fiecare 30 de minute.
Ca să știi!

Puteţi urmări Știrile Digi FM şi pe Google News şi WhatsApp!

Recomandări DigiFM
Dante
Petrecerea lui DanT – DJ Mix Vara 2025
Jaful-Secolului_Heroo_Banner_770x440
Oana Zamfir și Vlad Craioveanu, actori cu vocea în JAFUL SECOLULUI
Toto, fiul lui Ilie Dumitrescu
Toto Dumitrescu a fost arestat pentru 30 de zile. În 2021 a mai fost...
Over,The,Shoulder,View,Of,A,Young,Female,Student,Using
Un nou cod vestimentar introdus în şcolile din Italia interzice...
Pe aceeași temă
Tineri luați de ape, în Italia/ Foto: Captură video
Familiile victimelor tragediei de pe râul Natisone cer 3,7 milioane € daune. Tinerii români au...
Italian Prime Minister Giorgia Meloni offers remarks during a meeting with Speaker of the United States House of Representatives Kevin McCarthy (Republican of California) at the US Capitol in Washington, DC, Thursday, July 27, 2023. Credit: Rod Lamkey/CNP
Meloni: „Italia susţine ideea garanţiilor de securitate bazate pe modelul articolului 5 din...
Madonna și familia ei
Madonna a împlinit 67 de ani. A sărbătorit în Toscana, unde a urmărit o cursă de cai direct...
hotel
Zeci de mii de acte de identitate ale turiștilor, scanate la cazare, furate de hackeri de pe...
Te-ar putea interesa și
Jimmy Kimmel
Prezentatorul american Jimmy Kimmel a solicitat şi a obţinut cetăţenia italiană după venirea...
Copil în spital
Fiul de 4 ani al unui cuplu de români aflați în vacanță în Italia a murit în urma unui șoc...
Jaw-dropping gallery of cosmic wonders marks Hubble 35th anniversary
„Urcaţi la bord! Plecăm spre Marte!”. SpaceX a încheiat un parteneriat fără precedent cu...
Palazzo Chigi - Press Conference by Matteo Salvini, Rome, Italy - 06 Aug 2025
Italia construiește cel mai lung pod suspendat din lume, pe care-l consideră cheltuială...
Partenerii noștri
Digi24 Emmanuel și Brigitte Macron vor prezenta „dovezi științifice” că soția președintelui Franței este femeie
Emmanuel și Brigitte Macron vor prezenta „dovezi științifice” că soția...
DigiSport Elias Charalambous i-a răspuns lui Valeriu Iftime, după ce acesta a declarat că visul său e să-l demită pe cipriot
Elias Charalambous i-a răspuns lui Valeriu Iftime, după ce acesta a...
PeRoz Priscilla Presley, despre momentul devastator în care a deconectat-o de la aparate pe Lisa Marie: "Spiritul ei nu mai era acolo"
Priscilla Presley, despre momentul devastator în care a deconectat-o de la...
Film Now Ce mesaj i-a transmis Robert De Niro lui Owen Cooper, după ce puștiul din „Adolescence” a câștigat premiul Emmy la doar 15 ani
Ce mesaj i-a transmis Robert De Niro lui Owen Cooper, după ce puștiul din...
Digi World Cum să-ți învingi atacurile de panică. Trucul de 15 secunde care calmează instant anxietatea, recomandat de medici
Cum să-ți învingi atacurile de panică. Trucul de 15 secunde care calmează...
ProFM De ce Anna Kournikova trăiește departe de lumina reflectoarelor de la 21 de ani. Așteaptă al patrulea copil cu Enrique Iglesias
De ce Anna Kournikova trăiește departe de lumina reflectoarelor de la 21...
Digi Life Cafeneaua din serialul "Friends" va fi recreată în Times Square din New York
Cafeneaua din serialul "Friends" va fi recreată în Times Square din New...
Căldură, încălzire, agent termic, Termoenergetica
Termoenergetica începe probele de căldură în București pentru sezonul...
Ultimele știri din matinal
bitza matinal
Bitză: „Am pierdut timp ca să fac bani, dar nu-mi pare rău. Muzica rămâne gratis în sufletul...
edsta 78aab15e-f0b1-44ca-8552-4dafea62b6ed
Edsta, românul care a cucerit America, revine în România după 24 de ani
radu jude la matinal 2025
Radu Jude, despre cum un film făcut cu un iPhone poate câștiga un Urs de Argint
alexandra stan si adi istrate la matinalul digi fm
Alexandra Stan & Adi Istrate: Povestea nebună a piesei „Aerul”
Ultimele știri
masini vechi si ruginite
Programul „Rabla” 2025. Persoanele fizice îl pot accesa din 30 septembrie. Valoarea...
visarion alexa captura digi
Preotul Visarion Alexa, condamnat definitiv la închisoare cu suspendare. E acuzat că a agresat...
Bjorn Borg
Legendarul tenismen Bjorn Borg ia viața "zi cu zi, an cu an", după ce a fost diagnosticat cu...
Kelemen Hunor
Kelemen Hunor: "Eu sunt pentru a păstra plafonarea la adaosul comercial. Oamenii trebuie să...