Acum la Digi FM Marius Dobre MILEY CYRUS - End of the World

Cafeaua espresso, în patrimoniul UNESCO? Italia susține că e mai mult decât o „simplă băutură”

Italy, Rome: Italian Premier Giuseppe Conte while drinking an espresso coffee
Fostul premier italian Giuseppe Conte bea un espresso în timpul unor dezbateri în Senatul italian Foto: Profimedia Images

Italia urmează să solicite statutul de patrimoniu UNESCO pentru cafeaua espresso, susţinând că aceasta este „mult mai mult decât o simplă băutură”. Un espresso creează un prilej de întâlnire, de a discuta despre politică şi fotbal, de a te plânge, de a face pace sau de a plăti o datorie, este un motiv pentru care oamenii se întâlnesc să socializeze şi să savureze băutura, consideră italienii.

Cafea espresso a devenit rapid o parte integrantă a identităţii naţionale, după crearea sa, la Torino, în secolul al XIX-lea. „Este un ritual autentic şi o expresie a societăţii noastre care ne distinge în întreaga lume”, a declarat Gian Marco Centinaio, subsecretarul pentru agricultură, confirmând că cererea a fost depusă, scrie Mediafax.

Potrivit Institutului Italian Espresso, fondat în 1998 cu scopul de a proteja şi promova espresso-ul original, piaţa acestei cafele se ridică la mai mult de 4 miliarde de euro anual, iar mai mult de 90% dintre italieni beau câte o ceaşcă zilnic.

Cum se face un espresso perfect

Reglementările stricte ale institutului arată că pentru un espresso autentic e nevoie de utilizarea unui amestec de cafea certificat, de echipamente certificate şi chiar de personal autorizat.

Spuma, crema mai uşoară care se aşează în partea de sus a ceştii, „trebuie să fie uniformă şi persistentă timp de cel puţin 120 de secunde din momentul în care cafeaua a fost distribuită fără amestecare”. De asemenea, culoarea ar trebui să fie „maro-alun până la maro închis și caracterizată prin reflexe brune”.

Încercările anterioare de a include cafeaua espresso italiană pe lista UNESCO nu au fost niciodată finalizate oficial și se presupune că asta a fost din cauza politicii turbulente a ţării.

Subsecretarul de stat pentru agricultură a spus că este încrezător că, de data aceasta, comisia naţională UNESCO a Italiei va aproba solicitarea, verdictul fiind aşteptat în primăvară.

Ascultă Digi FM Live, pentru cele mai noi știri, la fiecare 30 de minute.
Ca să știi!

Puteţi urmări Știrile Digi FM şi pe Google News şi WhatsApp!

Recomandări DigiFM
Dante
Petrecerea lui DanT – DJ Mix Vara 2025
3 780x440
Digi FM - Sezon nou, de 10
George Simion
AUR a atacat la Curtea Constituțională patru dintre proiectele de...
MADURO BRINGS FORWARD CHRISTMAS IN VENEZUELA
Preşedintele Venezuelei devansează Crăciunul pentru data de 1...
Pe aceeași temă
Italian Prime Minister Giorgia Meloni offers remarks during a meeting with Speaker of the United States House of Representatives Kevin McCarthy (Republican of California) at the US Capitol in Washington, DC, Thursday, July 27, 2023. Credit: Rod Lamkey/CNP
Meloni: „Italia susţine ideea garanţiilor de securitate bazate pe modelul articolului 5 din...
Madonna și familia ei
Madonna a împlinit 67 de ani. A sărbătorit în Toscana, unde a urmărit o cursă de cai direct...
hotel
Zeci de mii de acte de identitate ale turiștilor, scanate la cazare, furate de hackeri de pe...
Jimmy Kimmel
Prezentatorul american Jimmy Kimmel a solicitat şi a obţinut cetăţenia italiană după venirea...
Te-ar putea interesa și
Copil în spital
Fiul de 4 ani al unui cuplu de români aflați în vacanță în Italia a murit în urma unui șoc...
Jaw-dropping gallery of cosmic wonders marks Hubble 35th anniversary
„Urcaţi la bord! Plecăm spre Marte!”. SpaceX a încheiat un parteneriat fără precedent cu...
Palazzo Chigi - Press Conference by Matteo Salvini, Rome, Italy - 06 Aug 2025
Italia construiește cel mai lung pod suspendat din lume, pe care-l consideră cheltuială...
Selfie cu taxă și turnichete în Munții Italiei/ Profimedia
Selfie cu taxă și turnichete în Munții Italiei. Fermierii declară război turismului de...
Partenerii noștri
Digi24 Mesajul lui Putin pentru Ucraina, Europa și Trump: Nu fac niciun pas înapoi. Cum încearcă Moscova să forțeze Kievul să renunțe la luptă
Mesajul lui Putin pentru Ucraina, Europa și Trump: Nu fac niciun pas...
DigiSport Steaua - Târgu Mureș 1-1, ACUM, DGS 1. Voluntari - Chiajna 1-0. A început etapa 6! Programul și televizările
Steaua - Târgu Mureș 1-1, ACUM, DGS 1. Voluntari - Chiajna 1-0. A început...
PeRoz Jennifer Lopez, criticată dur de fani după ce a fost surprinsă la cumpărături cu fiul lui Ben Affleck: „Cât de nepotrivit!”
Jennifer Lopez, criticată dur de fani după ce a fost surprinsă la...
Film Now La sfârșitul lui august apăreau de mână, acum au rupt logodna. Nina Dobrev și Shaun White s-au despărțit după șase ani de iubire
La sfârșitul lui august apăreau de mână, acum au rupt logodna. Nina Dobrev...
Digi World Metoda ABCDE care îți poate salva viața. Cum recunoști cancerul de piele și 9 semne pe care să nu le ignori
Metoda ABCDE care îți poate salva viața. Cum recunoști cancerul de piele...
ProFM Mihai Trăistariu face și azi bani din piesa Tornero, la 19 ani de la Eurovision. Cât primește din străinătate
Mihai Trăistariu face și azi bani din piesa Tornero, la 19 ani de la...
Digi Life Un tablou al celebrului pictor Pierre Paul Rubens dispărut de peste 400 de ani, descoperit într-un conac din Paris: „Este o capodoperă”
Un tablou al celebrului pictor Pierre Paul Rubens dispărut de peste 400 de...
Nicușor Dan
Nicuşor Dan, despre România ca stat eşuat: „Sunt o grămadă de instituţii...
Ultimele știri din matinal
bitza matinal
Bitză: „Am pierdut timp ca să fac bani, dar nu-mi pare rău. Muzica rămâne gratis în sufletul...
edsta 78aab15e-f0b1-44ca-8552-4dafea62b6ed
Edsta, românul care a cucerit America, revine în România după 24 de ani
radu jude la matinal 2025
Radu Jude, despre cum un film făcut cu un iPhone poate câștiga un Urs de Argint
alexandra stan si adi istrate la matinalul digi fm
Alexandra Stan & Adi Istrate: Povestea nebună a piesei „Aerul”
Ultimele știri
Parlamentul European/ Profimedia
Parlamentul European cere UE să adopte măsuri urgente în fața gravei crize umanitare din Fâșia...
Romanian,Police,(politia,Rutiera),Car,Parked,Along,The,Street,In
Elev lovit cu pumnii de un coleg de clasă, într-o unitate din Târgu Jiu. Victim a mers la...
Ruben Neves
Ruben Neves, revoltat după ce o revistă portugheză a sugerat o legătură romantică cu văduva...
Călin Georgescu
Călin Georgescu rămâne sub control judiciar. Decizia e definitivă