Acum la Digi FM Alex Vidia CALVIN HARRIS FEAT RIHANNA - This Is What You Came For

Cafeaua espresso, în patrimoniul UNESCO? Italia susține că e mai mult decât o „simplă băutură”

Italy, Rome: Italian Premier Giuseppe Conte while drinking an espresso coffee
Fostul premier italian Giuseppe Conte bea un espresso în timpul unor dezbateri în Senatul italian Foto: Profimedia Images

Italia urmează să solicite statutul de patrimoniu UNESCO pentru cafeaua espresso, susţinând că aceasta este „mult mai mult decât o simplă băutură”. Un espresso creează un prilej de întâlnire, de a discuta despre politică şi fotbal, de a te plânge, de a face pace sau de a plăti o datorie, este un motiv pentru care oamenii se întâlnesc să socializeze şi să savureze băutura, consideră italienii.

Cafea espresso a devenit rapid o parte integrantă a identităţii naţionale, după crearea sa, la Torino, în secolul al XIX-lea. „Este un ritual autentic şi o expresie a societăţii noastre care ne distinge în întreaga lume”, a declarat Gian Marco Centinaio, subsecretarul pentru agricultură, confirmând că cererea a fost depusă, scrie Mediafax.

Potrivit Institutului Italian Espresso, fondat în 1998 cu scopul de a proteja şi promova espresso-ul original, piaţa acestei cafele se ridică la mai mult de 4 miliarde de euro anual, iar mai mult de 90% dintre italieni beau câte o ceaşcă zilnic.

Cum se face un espresso perfect

Reglementările stricte ale institutului arată că pentru un espresso autentic e nevoie de utilizarea unui amestec de cafea certificat, de echipamente certificate şi chiar de personal autorizat.

Spuma, crema mai uşoară care se aşează în partea de sus a ceştii, „trebuie să fie uniformă şi persistentă timp de cel puţin 120 de secunde din momentul în care cafeaua a fost distribuită fără amestecare”. De asemenea, culoarea ar trebui să fie „maro-alun până la maro închis și caracterizată prin reflexe brune”.

Încercările anterioare de a include cafeaua espresso italiană pe lista UNESCO nu au fost niciodată finalizate oficial și se presupune că asta a fost din cauza politicii turbulente a ţării.

Subsecretarul de stat pentru agricultură a spus că este încrezător că, de data aceasta, comisia naţională UNESCO a Italiei va aproba solicitarea, verdictul fiind aşteptat în primăvară.

Subiectele tale preferate sunt și la Știrile Digi FM, la fiecare 30 de minute. Ca să știi!

Puteţi urmări Știrile Digi FM şi pe Google News şi WhatsApp!

Recomandări DigiFM
darueste viata
Carmen Uscatu & Oana Gheorghiu: Statul încă nu și-a făcut treaba...
DIGI FM OFERĂ VACANȚE FARĂ SFÂRȘIT
Digi FM oferă Vacanțe fară sfârșit
elena gheorghe 0629beee-e923-4e3c-b9d3-327d89d487aa
Elena Gheorghe, cele mai intime secrete dezvăluite la Matinalul Digi...
Româncă curtată de Brad Pitt
O româncă stabilită de 12 ani în Spania a crezut că este curtată de...
Pe aceeași temă
View,Of,Old,Hands,On,A,Car's,Steering,Wheel,,Driving
O șoferiță de 103 ani, care conducea cu viteză, dar cu permisul expirat şi fără asigurare...
European,Union,Flag
Italia vede Ucraina aderând la UE şi NATO după încheierea războiului
A,Pair,Of,Pink,And,A,Pair,Of,Blue,Of
O femeie cu jumătate de inimă a născut gemeni. Cazul ei, primul din Italia. „Ştiam că îmi asum...
Vittorio Emanuele/ Foto: Twitter
Funeralii discrete în Italia pentru Vittorio Emanuele, fiul ultimului rege
Te-ar putea interesa și
Vittorio Emanuele di Savoia
Prinţul Vittorio Emanuele di Savoia, fiul ultimului rege al Italiei, a murit. Din copilărie și...
Several,Hundred,Euro,Banknotes,Stacked,By,Value.
Fraudă fiscală de 1,7 miliarde de euro, comisă de 85 de suspecţi, descoperită de poliţia...
Momentul când un șofer ajunge cu mașina pe o pârtie din Italia/ Foto: Captură video
Momentul când un șofer ajunge cu mașina pe o pârtie din Italia: „N-am mai văzut marcajul de pe...
30 de persoane au fost rănite după ce podeaua unei săli dintr-un restaurant s-a prăbuşit în timpul unei nunţi/ Foto: X
Tragedie în Italia: 30 de persoane au fost rănite după ce podeaua unei săli dintr-un...
Partenerii noștri
Digi24 A crezut că a înghițit un os, dar medicii au fost oripilați când au văzut ce era, de fapt. Ce a pățit o femeie
A crezut că a înghițit un os, dar medicii au fost oripilați când au văzut...
DigiSport Denis Drăguș are preț! Belgienii au anunțat câte milioane de euro vrea Standard Liege
Denis Drăguș are preț! Belgienii au anunțat câte milioane de euro vrea...
PeRoz Priscilla Presley reacționează după speculațiile potrivit cărora este îndrăgostită de fostul ei coleg din „Dallas”, Patrick Duffy
Priscilla Presley reacționează după speculațiile potrivit cărora este...
Film Now Să fie mamă e bucuria vieții ei. Charlize Theron, imagini rare cu fiicele ei, pe care le-a adoptat cu ani în urmă, la Disney World
Să fie mamă e bucuria vieții ei. Charlize Theron, imagini rare cu fiicele...
Digi World De câte ori purtați o pijama înainte de a o pune în coșul de rufe? Cât de des ar trebui să spălăm hainele cu care dormim
De câte ori purtați o pijama înainte de a o pune în coșul de rufe? Cât de...
ProFM Cum arăta Bianca Censori înainte să devină soția lui Kanye West. Fanii, șocați de discursul ei : „Nu era pregătit să o aud!”
Cum arăta Bianca Censori înainte să devină soția lui Kanye West. Fanii...
Digi Life Când se vor finaliza lucrările la spectaculoasa Sagrada Familia
Când se vor finaliza lucrările la spectaculoasa Sagrada Familia
Scandal în armata israeliană/ Foto: Twitter
Scandal în armata israeliană, după ce au apărut postări cu soldaţi care se...
Ultimele știri din matinal
craioveanu marius sava c1b68d54-7272-45e1-b73f-427e6c013cd9
Doctor Marius Sava, specialist în somnologie, ne dezvăluie secretele unui somn odihnitor. Care...
godina 1327e8db-847a-4dfe-823d-5b929efbaade
Marian Godină, despre stand-up, bancuri cu sau fără polițiști și despre cum se simte un...
prim ajutor WhatsApp Image 2024-03-21 at 10.35.262
Mituri în prim-ajutor: Adevăr vs. Ficțiune cu un instructor calificat
andreea balan, de partea buna a diminetii
Andreea Bălan: Din păcate pentru mine, perioada Andre nu e o perioadă frumoasă din viața mea...
Ultimele știri
Cine este noua iubită a lui Philipp Plein
A avut o relație cu Mădălina Ghenea, iar acum s-a cuplat cu o altă româncă. Cine este noua...
supermarket
Marcel Ciolacu: Semnalele primite din rândul societăţii arată că nu este oportună închiderea...
Mâncare în tabără, catering, haleală, farfurie cu cartofi și friptură, bucătărie, alimente, hrană, autoservire, cantină
Capcane pentru rozătoare, șoareci morți, gândaci, mucegai și praf, descoperite în cantina unui...
gabriela firea (2)
Gabriela Firea s-a pregătit trei ani și jumătate pentru un nou mandat de primar: "Politic s-a...