Acum la Digi FM Nono Semen JONAS BLUE FEAT JP.COOPER - Perfect Strangers (Radio Edit)

Cafeaua espresso, în patrimoniul UNESCO? Italia susține că e mai mult decât o „simplă băutură”

Italy, Rome: Italian Premier Giuseppe Conte while drinking an espresso coffee
Fostul premier italian Giuseppe Conte bea un espresso în timpul unor dezbateri în Senatul italian Foto: Profimedia Images

Italia urmează să solicite statutul de patrimoniu UNESCO pentru cafeaua espresso, susţinând că aceasta este „mult mai mult decât o simplă băutură”. Un espresso creează un prilej de întâlnire, de a discuta despre politică şi fotbal, de a te plânge, de a face pace sau de a plăti o datorie, este un motiv pentru care oamenii se întâlnesc să socializeze şi să savureze băutura, consideră italienii.

Cafea espresso a devenit rapid o parte integrantă a identităţii naţionale, după crearea sa, la Torino, în secolul al XIX-lea. „Este un ritual autentic şi o expresie a societăţii noastre care ne distinge în întreaga lume”, a declarat Gian Marco Centinaio, subsecretarul pentru agricultură, confirmând că cererea a fost depusă, scrie Mediafax.

Potrivit Institutului Italian Espresso, fondat în 1998 cu scopul de a proteja şi promova espresso-ul original, piaţa acestei cafele se ridică la mai mult de 4 miliarde de euro anual, iar mai mult de 90% dintre italieni beau câte o ceaşcă zilnic.

Cum se face un espresso perfect

Reglementările stricte ale institutului arată că pentru un espresso autentic e nevoie de utilizarea unui amestec de cafea certificat, de echipamente certificate şi chiar de personal autorizat.

Spuma, crema mai uşoară care se aşează în partea de sus a ceştii, „trebuie să fie uniformă şi persistentă timp de cel puţin 120 de secunde din momentul în care cafeaua a fost distribuită fără amestecare”. De asemenea, culoarea ar trebui să fie „maro-alun până la maro închis și caracterizată prin reflexe brune”.

Încercările anterioare de a include cafeaua espresso italiană pe lista UNESCO nu au fost niciodată finalizate oficial și se presupune că asta a fost din cauza politicii turbulente a ţării.

Subsecretarul de stat pentru agricultură a spus că este încrezător că, de data aceasta, comisia naţională UNESCO a Italiei va aproba solicitarea, verdictul fiind aşteptat în primăvară.

Ascultă Digi FM Live, pentru cele mai noi știri, la fiecare 30 de minute.
Ca să știi!

Puteţi urmări Știrile Digi FM şi pe Google News şi WhatsApp!

Recomandări DigiFM
Dante
Petrecerea lui DanT – DJ Mix Vara 2025
Benjamin Netanyahu si Donald Trump
Netanyahu, cadoul suprem pentru Donald Trump. L-a nominalizat la...
Bulgaria trece oficial la euro la 1 ianuarie 2026/ Shutterstock
Bulgaria aşteaptă marți ultima aprobare pentru a adopta moneda euro...
Păcănele, jocuri de noroc
Ilie Bolojan, după ce s-a schimbat taxarea jocurilor de noroc la 4%...
Pe aceeași temă
aeroport milano, incident grav
Incident straniu și extrem de grav pe pista aeroportului din Milano. Un bărbat a fost aspirat...
explozie benzinarie roma
"Părea iadul". O benzinărie din Roma a explodat, cel puțin 20 de persoane au fost rănite
italia
Datoria publică a Italiei a ajuns la un nivel record
Luciano Spalletti/ Profimedia
Presa italiană, şocată şi nemiloasă, după eşecul înregistrat de Squadra Azzurra în faţa...
Te-ar putea interesa și
Antonio Conte
Antonio Conte, antrenorul celor de la Napoli: "Cel mai dificil și neaşteptat titlu din cariera...
SSC Napoli
Napoli e campioana Italiei. A întrecut Inter Milano cu doar un punct
Sampdoria a retrogradat pentru prima dată în istorie în Serie C/ Profimedia
Şoc în fotbalul italian. Sampdoria a retrogradat pentru prima dată în istorie în Serie C
piata sf petru
Cinci zile de doliu național în Italia, după moartea papei Francisc
Partenerii noștri
DigiSport E pe val! Câte goluri a putut să dea Leo Messi în ultimele cinci meciuri la Inter Miami
E pe val! Câte goluri a putut să dea Leo Messi în ultimele cinci meciuri...
PeRoz S-a aflat acum ce relația avea Meghan Markle cu Regele Charles. Porecla pe care i-a atribuit-o monarhul fostei actrițe spune totul
S-a aflat acum ce relația avea Meghan Markle cu Regele Charles. Porecla pe...
Film Now Pamela Anderson, adevărul despre relația cu Liam Neeson, după ce actorul a declarat că este „îndrăgostit nebunește” de ea
Pamela Anderson, adevărul despre relația cu Liam Neeson, după ce actorul a...
Digi World Descoperire revoluționară în Marea Piramidă din Egipt. Inscripții vechi de 4.500 de ani schimbă tot ce se știa despre cum a fost construită
Descoperire revoluționară în Marea Piramidă din Egipt. Inscripții vechi de...
ProFM Smiley și Gina Pistol tot nu vor să arate chipul fiicei lor. "De ce i-aș face asta? Nu înseamnă că merg cu cearșaful pe fața ei"
Smiley și Gina Pistol tot nu vor să arate chipul fiicei lor. "De ce i-aș...
Digi Life Vila din afara Parisului ce i-a aparținut lui Karl Lagerfeld, vândută cu peste 4.5 milioane de euro. Imagini din curte și din interior
Vila din afara Parisului ce i-a aparținut lui Karl Lagerfeld, vândută cu...
Tennis : Wimbledon -2025 - ITF -
Mesajul Simonei Halep, după finala de sâmbătă, de la Wimbledon: Atunci...
Wimbledon Tennis Championships, Day 13, The All England Lawn Tennis and Croquet Club, London, UK - 12 Jul 2025
Ovații pentru prințesa Kate, la Wimbledon. Simona Halep, câștigătoarea din...
Ultimele știri din matinal
edsta 78aab15e-f0b1-44ca-8552-4dafea62b6ed
Edsta, românul care a cucerit America, revine în România după 24 de ani
radu jude la matinal 2025
Radu Jude, despre cum un film făcut cu un iPhone poate câștiga un Urs de Argint
alexandra stan si adi istrate la matinalul digi fm
Alexandra Stan & Adi Istrate: Povestea nebună a piesei „Aerul”
haihui2 2025
„Ne-au urmărit cu camerele ascunse” – Cum a fost călătoria HaiHui în Doi în Coreea de Nord
Ultimele știri
wimbledon (19)
Iga Swiatek cucerește în premieră trofeul de la Wimbledon, cu un scor incredibil: 6-0, 6-0
NATO Summit In The Hague, Netherlands - 24 Jun 2025
Nicuşor Dan merge în vizită oficială în Germania. Se va întâlni cu cancelarul Merz și cu...
Plenary session of the European Parliament
Reacția președintei CE, după ce Trump a anunțat taxe vamale de 30% pentru UE de la 1 august
Bucharest, Romania. 26th Nov, 2024: The new interim president of the National Liberal Party (PNL), Ilie Bolojan, president of the Bihor County Council, leaves at the end of the press conference about the party's future following the resignation of the PNL
Bolojan, ales preşedintele PNL. Cine sunt cei patru prim-vicepreşedinţi