Acum la Digi FM SHAKIRA - gypsy

Cafeaua espresso, în patrimoniul UNESCO? Italia susține că e mai mult decât o „simplă băutură”

Italy, Rome: Italian Premier Giuseppe Conte while drinking an espresso coffee
Fostul premier italian Giuseppe Conte bea un espresso în timpul unor dezbateri în Senatul italian Foto: Profimedia Images

Italia urmează să solicite statutul de patrimoniu UNESCO pentru cafeaua espresso, susţinând că aceasta este „mult mai mult decât o simplă băutură”. Un espresso creează un prilej de întâlnire, de a discuta despre politică şi fotbal, de a te plânge, de a face pace sau de a plăti o datorie, este un motiv pentru care oamenii se întâlnesc să socializeze şi să savureze băutura, consideră italienii.

Cafea espresso a devenit rapid o parte integrantă a identităţii naţionale, după crearea sa, la Torino, în secolul al XIX-lea. „Este un ritual autentic şi o expresie a societăţii noastre care ne distinge în întreaga lume”, a declarat Gian Marco Centinaio, subsecretarul pentru agricultură, confirmând că cererea a fost depusă, scrie Mediafax.

Potrivit Institutului Italian Espresso, fondat în 1998 cu scopul de a proteja şi promova espresso-ul original, piaţa acestei cafele se ridică la mai mult de 4 miliarde de euro anual, iar mai mult de 90% dintre italieni beau câte o ceaşcă zilnic.

Cum se face un espresso perfect

Reglementările stricte ale institutului arată că pentru un espresso autentic e nevoie de utilizarea unui amestec de cafea certificat, de echipamente certificate şi chiar de personal autorizat.

Spuma, crema mai uşoară care se aşează în partea de sus a ceştii, „trebuie să fie uniformă şi persistentă timp de cel puţin 120 de secunde din momentul în care cafeaua a fost distribuită fără amestecare”. De asemenea, culoarea ar trebui să fie „maro-alun până la maro închis și caracterizată prin reflexe brune”.

Încercările anterioare de a include cafeaua espresso italiană pe lista UNESCO nu au fost niciodată finalizate oficial și se presupune că asta a fost din cauza politicii turbulente a ţării.

Subsecretarul de stat pentru agricultură a spus că este încrezător că, de data aceasta, comisia naţională UNESCO a Italiei va aproba solicitarea, verdictul fiind aşteptat în primăvară.

Subiectele tale preferate sunt și la Știrile Digi FM, la fiecare 30 de minute. Ca să știi!

Recomandări DigiFM
INQUAM_INSTANT_BUDAPEST_POPOVICI_005_INQUAM_Photos_Alex_Nicodim
Mesaje de felicitări pentru David Popovici de la Nadia Comăneci, Oana...
INQUAM_INSTANT_BUDAPEST_POPOVICI_001_INQUAM_Photos_Alex_Nicodim
Reacțiile politicienilor români după ce David Popovici a devenit...
INQUAM_INSTANT_BUDAPEST_POPOVICI_004_INQUAM_Photos_Alex_Nicodim
Dani Oțil, mesaj emoționant pentru David Popovici: „Lucrăm de 30 de...
Pe aceeași temă
iahtul seherezada heliport profimedia-0672328701
Italia confiscă „iahtul lui Putin”
Italia în zile de COVID-19, coronavirus
Italia a pus capăt stării de urgență. Restricțiile se ridică treptat
Italy also kicks off seizures of oligarch assets due to the Russia-Ukraine war, Venice, Italy - 05 Mar 2022
Încă un iaht de lux aparținând unui oligarh rus a fost confiscat în Italia. Este printre cele...
politie-perchezitii
DIICOT cercetează 13 români care ar fi furat mașini și utilaje agricole în valoare de 1,5...
Te-ar putea interesa și
Femeie tânără își scoate masca de protecție împotriva noului coronavirus, COVID-19, cu zâmbet
Italia renunță la masca de protecție în aer liber
Celebration of Remembrance Day The President of the Republic Sergio Mattarella
Italia: Sergio Mattarella a obținut al doilea mandat de președinte, fapt rar în istoria țării
Femeie cu mască se uită la zboruri aeriene anulate în aeroport cu avioane pentru călătorii de turism
Italia relaxează condițiile de intrare în țară de la 1 februarie
Certificat verde, Green Pass în Italia, pașaport de vaccinare COVID-19, coronavirus
Certificatul verde a fost extins în Italia, după ce țara a înregistrat un număr record de...
Partenerii noștri
Digi24 Sute de victime în Columbia, după ce o tribună s-a prăbușit în timpul unei coride
Sute de victime în Columbia, după ce o tribună s-a prăbușit în timpul unei...
DigiSport MERCATO 2022 | Toate transferurile verii sunt AICI! Arsenal a cumpărat de la Porto
MERCATO 2022 | Toate transferurile verii sunt AICI! Arsenal a cumpărat de...
PeRoz Cum a reușit Irina Columbeanu să-și câștige deja propriii bani. Suma strânsă până la 15 ani nu e deloc mică
Cum a reușit Irina Columbeanu să-și câștige deja propriii bani. Suma...
Film Now Ce au descoperit medicii în sângele lui Miles Teller, după primele zile de filmări la „Top Gun: Maverick”. Reacția lui Tom Cruise
Ce au descoperit medicii în sângele lui Miles Teller, după primele zile de...
Digi World Lista aplicațiilor pe care trebuie să le ștergi din telefon. Experții în securitate: „Sunt periculoase!”
Lista aplicațiilor pe care trebuie să le ștergi din telefon. Experții în...
Digi Animal World Imagini spectaculoase cu un pui dintr-o specie rară de păsări. Micuțul a eclozat dintr-un ou abandonat de pasărea mamă
Imagini spectaculoase cu un pui dintr-o specie rară de păsări. Micuțul a...
ProFM În ce țară plănuiește Rihanna să-și crească fiul: Iubește acel loc și vrea să țină bebelușul departe de lumina reflectoarelor
În ce țară plănuiește Rihanna să-și crească fiul: Iubește acel loc și vrea...
Digi Life Rusul Dmitri Muratov, laureat al Premiului Nobel pentru Pace, și-a vândut medalia cu peste 100 de milioane de dolari. A donat banii pentru copiii ucraineni refugiați
Rusul Dmitri Muratov, laureat al Premiului Nobel pentru Pace, și-a vândut...
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digifm.ro Vezi politica de confidenţialitate
cmp_level, prv_level
Studiu de Audienţă și Trafic Internet (prin CXENSE) brat.ro
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utmt, __utmb, __utmc, __utmz
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY, APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
auth_token, twll, secure_session, guest_id, __utma, remember_checked, remember_checked_on
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Trimite
Vezi aici politica de confidențialitate