Burgeri, deserturi și alte produse din lăcuste ar putea ajunge în supermarketurile europene în viitorul apropiat. Agenția pentru siguranța alimentară a UE a aprobat consumul uman de insecte pentru a doua oară în ultimul an, după autorizarea viermilor galbeni de făină.
Aprobarea a venit după ce o firmă cu sediul în Olanda a cerut permisiunea de a-și vinde produsele din lăcuste în Europa.
Considerate apte pentru consumul uman, lăcustele migratoare vor fi comercializate ca gustare sau ingredient alimentar, fie sub formă uscată sau congelată, cu aripile și picioarele îndepărtate, fie sub formă de pulbere.
Insectele fac parte de multă vreme din alimentația unor locuitori din Zambia, Camerun, Botswana și alte câteva țări din Africa Centrală și de Sud, precum și din unele țări din Asia de Sud-Est, cum ar fi Thailanda și Filipine.
În ultimele decenii, a existat o promovare constantă pentru mai multe insecte comestibile, deoarece acestea sunt surse bune de grăsimi, proteine și vitamine.
Creșterea insectelor emite mult mai puține gaze cu efect de seră decât animalele crescute în ferme. Deși culturile din întreaga lume au inclus insectele ca alimente de bază în alimentație de mii de ani, pe mulți occidentali îi dezgustă ideea de a consuma insecte.
Ascultă Digi FM Live, pentru cele mai noi știri, la fiecare 30 de minute.
Ca să știi!
Puteţi urmări Știrile Digi FM şi pe Google News şi WhatsApp!
