Acum la Digi FM Oana Zamfir și Vlad Craioveanu ALEX WARREN - Ordinary

Gustări, batoane proteice sau fursecuri făcute cu făină de... viermi. UE a dat undă verde hranei pe bază de insecte

Viermi de făină, de mâncare, hrană, aliment, insecte

Viermii își vor face apariția în farfuriile europenilor tot mai des, în viitor. Nu e vorba de mâncare stricată, ci chiar de hrană sănătoasă. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a decis că viermele de făină este sigur pentru consumul uman. De acum înainte, autoritățile locale din statele comunitare pot decide vânzarea de gustări, batoane de proteine sau fursecuri care să conțină printre ingrediente și... insecte. 

Bogați în proteine, grăsimi și fibre, viermii galbeni sunt priviți drept o hrană inovatoare. Făina obținută din aceștia va putea fi folosită în paste și produse de patiserie, spun cercetătorii.

În evaluarea făcută acestui tip de viermi galbeni am observat că ni s-a propus folosirea lor ca ingrediente pentru biscuiți, paste, sau feluri de mâncare pe bază de legume, chiar și batoane de energie. Dar, avem alte solicitări pe care le analizăm acum și vedem că există un interes în a consuma o astfel de hrană inovatoare ca ingredient într-o mare varietate de mâncăruri, cum ar fi carne artificială, cârnați, băuturi, spune Ermolaos Ververis, de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. 

Instituția intenționează să aprobe pe viitor și alte tipuri de hrană exotică, începând de la alge până la alte insecte comestibile. Aproximativ 2.000 de specii de insecte sunt folosite pe Glob, însă mulți consumatori europeni privesc cu repulsie acest tip de hrană, așa că va mai dura ceva vreme până va fi acceptat la scară largă. 

Europa este lider în domeniul start-up-urilor care se ocupă cu creșterea insectelor după ce le-a inclus pe lista alimentelor sustenabile. Autoritățile europene au alocat fonduri pentru cercetare și facilități de producție, iar blocul comunitar permite deja folosirea insectelor pentru hrana peștilor, câinilor și pisicilor. 

Ascultă Digi FM Live, pentru cele mai noi știri, la fiecare 30 de minute.
Ca să știi!

Puteţi urmări Știrile Digi FM şi pe Google News şi WhatsApp!

Recomandări DigiFM
Dante
Petrecerea lui DanT – DJ Mix Vara 2025
Jaful-Secolului_Heroo_Banner_770x440
Oana Zamfir și Vlad Craioveanu, actori cu vocea în JAFUL SECOLULUI
President of Romania Klaus Iohannis arrives to attend the European Political Community summit at Blenheim Palace in Woodstock, Oxfordshire. Picture date: Thursday July 18, 2024.
Președintele ANAF spune că lui Iohannis i s-a comunicat suma pe care...
Alex Florența PG
România, sub asediul războiului hibrid: Procurorul general...
Pe aceeași temă
Trump Signs an Executive Order Renaming the United States Department of Defense the US Department of War
Donald Trump cere țărilor europene să își înăsprească sancțiunile împotriva Rusiei
Plenary session of the European Parliament
Ursula von der Leyen: Se trasează liniile de luptă pentru o nouă ordine mondială, trebuie să...
Festakt zum Start des Exascale-Rechners JUPITER in Jülich.
Cel mai rapid supercomputer din Europa, inaugurat în Germania. Merz: Ne dorim să devenim o...
NATO Secretary General Mark Rutte
Mark Rutte avertizează că Rusia este o "forţă destabilizatoare" pentru Europa şi întreaga lume
Te-ar putea interesa și
mancare, farfurii cu mancare
Regula celor trei mese pe zi, pusă sub semnul întrebării. Nutriționiștii explică de ce rutina...
President Donald Trump Signs Executive Orders To End Cashless Bail With Top Officials Present At White House - 26 Aug 2025
Trump se laudă că i se spune „preşedintele Europei”. În plus, liderul de la Casa Albă susține...
Le Président de la République française, Emmanuel Macron, reçoit son homologue par intérim de la Roumanie, Ilie Bolojan, au palais présidentiel de l'Elysée à Paris
Bolojan, în R. Moldova: „Vom construi în continuare noi punţi care să ne apropie mai mult...
Aedes,Aegypti,Mosquito.,Close,Up,A,Mosquito,On,Leaf,
Număr record de cazuri de boli transmise de ţânţari în Europa. Recomandările specialiștilor
Partenerii noștri
Digi24 Cum e organizată apărarea antiaeriană a NATO în Europa și cât de eficientă e în respingerea dronelor rusești
Cum e organizată apărarea antiaeriană a NATO în Europa și cât de eficientă...
DigiSport E gata! Marius Șumudică revine pe bancă: "Nu e ușor să ajungi antrenor acolo"
E gata! Marius Șumudică revine pe bancă: "Nu e ușor să ajungi antrenor...
PeRoz Ce face azi fiica lui Ingrid Vlasov, cândva cea mai frumoasă fetiță din România. De ce a abandonat facultatea unde a studiat Kate
Ce face azi fiica lui Ingrid Vlasov, cândva cea mai frumoasă fetiță din...
Film Now Tragediile care au marcat viața lui Robert Redford. Durerea inimaginabilă care l-a schimbat pentru totdeauna
Tragediile care au marcat viața lui Robert Redford. Durerea inimaginabilă...
Digi World Ce rol are dieta când vrei să renunți la tutun. Alimentele pe care să nu le mai consumi când ți-ai propus să nu mai fumezi
Ce rol are dieta când vrei să renunți la tutun. Alimentele pe care să nu...
ProFM Andrea Bocelli, declarații rare despre căsnicia cu Veronica Berti: „Niciodată nu ne plictisim!” Care este secretul căsniciei lor
Andrea Bocelli, declarații rare despre căsnicia cu Veronica Berti...
Digi Life Eliminarea „Insulei şerveţelelor umede”. O cantitate uriaşă de deşeuri, ridicată de pe malul Tamisei
Eliminarea „Insulei şerveţelelor umede”. O cantitate uriaşă de deşeuri...
Electric scooter on a background of a wall
Un adolescent de 15 ani din Piatra-Neamț a murit după ce a căzut de pe o...
Ultimele știri din matinal
bitza matinal
Bitză: „Am pierdut timp ca să fac bani, dar nu-mi pare rău. Muzica rămâne gratis în sufletul...
edsta 78aab15e-f0b1-44ca-8552-4dafea62b6ed
Edsta, românul care a cucerit America, revine în România după 24 de ani
radu jude la matinal 2025
Radu Jude, despre cum un film făcut cu un iPhone poate câștiga un Urs de Argint
alexandra stan si adi istrate la matinalul digi fm
Alexandra Stan & Adi Istrate: Povestea nebună a piesei „Aerul”
Ultimele știri
Queen Camilla
De ce lipsește regina Camilla de la funeraliile ducesei de Kent. Anunțul făcut de Palatul...
Florin Barbu
Ministrul Agriculturii, avertisment dur: „Fără plafonare la TVA, inflația va exploda și cineva...
robert1
A murit Robert Redford. Cunoscutul actor și regizor american avea 89 de ani
Eurovision/ Shutterstock
Spania va boicota Eurovisionul în cazul participării Israelului, a anunţat televiziunea...